Výlety

Nevstupovat! Vinaři zamykají vinice!

Nevstupovat! Vinaři zamykají vinice!

Vinobraní, populární vinařský svátek a oslava vína, kterou si mnozí lidé nenechají ujít. Co tomu však předchází? Hlavně spousta práce. Aby bylo vůbec co pít, hrozny musejí nejdřív dozrát. „Zarážení hory“, starý vinařský zvyk, zamezí vstupu do vinic všem, kteří tam nemají co pohledávat, a ochrání tak dozrávající hrozny.

 

 

Ačkoliv je vinařství dnes již vybaveno moderními technologiemi, stále si potrpí na tradice, z nichž řada trvá již stovky let. Mezi tyto tradice patří sice ne tolik známé, ale za to velmi důležité zarážení hory. Kdysi patřilo zarážení hory viniční, někdy také v nářečí zarážání hory viničné, k vinařově největší události. Dříve měl tento zvyk funkci ochranou. Jednalo se o akt uzamčení vinic a zákaz vstupu všem, kromě vinaře samotného a tzv. hotarů, kteří měli za úkol hlídat vinice před zloději a hlavně špačky. Hrozny potřebují odpočinek a klid na dozrání, aby z nich víno bylo co nejlepší. Porušení zákazu se přísně a tvrdě trestalo. Vstup měly povoleny ještě těhotné ženy, které si mohly v horkém dni utrhnout tři hrozny. Jednalo se o směsici různých zvyků a svou roli v nich hrála křesťanská víra, staré pohanské obyčeje i světské právo. O původu této tradice se toho ale moc neví. Kořeny sahají snad až někam do Byzantské říše.

Dnes se jedná už spíš o zábavnou atrakci spojenou s folklórními slavnostmi a každoročně láká nespočet turistů. Koná se vždy přibližně od poloviny srpna do začátku září. Nesmí chybět vztyčená opletená májka, která je ozdobená kyticí květů a révovým věncem. Kolem ní vinaři zatlučou 12 dřevěných kůlů jako symbol celoroční vinařovy práce. Následují humorné scénky nebo složení přísahy hotařů. Ukázky trestů za porušení vstupu nebo trestání nepoctivých vinařů. Celou akci provází pestrobarevné kroje, cimbálová muzika a zpěv lidových písní. K tomu nechybí dobré jídlo a samozřejmě se popíjí nejrůznější vína. Slavnost probíhá na mnoha místech jižní Moravy, v každé obci s trochu odlišným průběhem.

 

A proč zarážení hory, když to s horou nemá vůbec nic společného? Hora je označení pro slabší tyč zbavenou kůry o průměru asi 10 cm a výšce několika metrů, která se zarazila do země, což symbolicky znamenalo, že vinice jsou již uzamčené.

Více informací najdete zde: http://www.wineofczechrepublic.cz

 

Kam na Zarážení hory?

  • 18. – 19. 8. 2017 - Zarážení hory a degustace vín pod širým nebem v Mikulově
  • 19. 8. 2017 - XI. ročník Zarážání hory ve Vlkoši
  • 26. 8. 2017 - Zarážení hory Kobylí
  • 27. 8. 2017 - Zarážání hory a šardické vinobraní
  • 1. – 2. 9. 2017 - Zarážení hory s otevřenými sklepy Němčičky
  • 2. 9. 2017 - Zarážání hory v Nechorách
  • 9. 9. 2017 - Zarážení hory Vrbice

 

Více akcí najdete v tomto Kalendáři akcí.

 

Foto: Shutterstock

07.08.2017 - V Česku - autor: Press news - 1322x

Související články

  1. Tradice Svatomartinského vína
  2. Kam letos vyrazit na vinobraní?
  3. Tip na výlet: jižní Morava
  4. Hudba na kole, festival Concentus Moraviae nabídne 15 zastávek
  5. Nenechte si ujít: Na kole vinohrady Uherskohradišťska 2016
  6. Ukončení sezóny na cyklotrase Brno-Vídeň se zúčastnilo 600 cyklistů
  7. Putování za burčákem a Tour de Burčák 2016
  8. Na kole po stopách Cyrila a Metoděje
  9. Za bílým vínem vyrazte na Uherskohradišťsko, za červeným na Slovácko
  10. V sobotu 19. září se koná Tour de burčák 2015

Vlož svůj komentář:


Vyplň antispam nebo
Registrovat Facebookem

Recenze, zájezdy, bazar...

Bazar

Jízdní kola / Honza 24

Intense uzzi

Jízdní kola / Peter Gersi

cannondale Moto carbon1

Reklama