Rady / Buď fit na kole

S beta-glukany mám opakovaně velmi pozitivní zprostředkované zkušenosti. Vzhledem ke své práci znám osobně mnoho rodičů s menšími dětmi, jimž beta-glukany vydatně pomáhají vylepšovat skóre školní i předškolní docházky. Alespoň takový je jejich dojem a můj naprosto osobní závěr nenápadného pozorování. Nicméně beta-glukany nemusí pomáhat pouze dětem, tyto polysacharidy mohou být vydatným pomocníkem prakticky komukoliv, jehož momentální situace si takový zásah žádá, nebo s největší pravděpodobností vyžadovat bude.

Beta-glukany voní houbami

Polysacharidy beta-glukany se nejčastěji získávají z buněčných stěn některých čínských i tuzemských hub (hiratake, shitake, hlíva ústřičná). Některé tipy beta-glukanů se pro další využití získávají také z buněčných stěn jistého druhu kvasinek.  U nás je jejich nejznámějším zdrojem „starý, dobrý“ Pangamin, tedy pivovarské kvasnice.  Asi možná tušíte, že beta-glukanů existuje více druhů. Některé jsou rozpustné ve vodě, jiné ne, některé jsou účinnější, jiné méně. Za nejschopnější jsou však obecně považované beta-glukany z hub.

Co tedy glukany umí? V první řadě stimulují makrofágy k lepší práci. Makrofágy jsou jedny z buněk imunitního systému, které pohlcují patogenní látky včetně virů, bakterií, nádorových buněk apod. Což v praxi znamená, že pokud již nemoc „chytíte“, tak se s ní lépe vypořádáte, nebo u vás dokonce nepropukne. Proto se beta-glukany doporučují při opakovaných infekčních onemocněních a nemocech spojených s poruchami imunity, dále např. při chronických nemocech (ekzémy, opakované záněty středouší či zažívacího traktu, opakované kvasinkové infekce). V těchto souvislostech lze beta-glukany užívat samozřejmě i v rámci prevence.

Pomáhají stabilizovat krevní cukr i snížit cholesterol

Beta glukany však mohou sehrát roli schopného pomocníka také v případě potřeby snížit hladinu cholesterolu a udržet hladinu krevního cukru v normálu.

Například beta-glukany obsažené v ovsu (snadno dostupné ovesné vločky!) absorbují v tenkém střevu tekutiny a zvyšují tak viskozitu tráveniny. K čemu je to dobré? Tento stav prodlužuje dobu trávení, což umožňuje pomalejší vzestup hladiny cukru v krvi a pozvolnější inzulinovou odezvu. Beta-glukany lze zařadit mezi výborná prebiotika, která jsou úrodou půdou pro probiotika, tzv. přátelské bakterie s velmi pozitivním vlivem na imunitní systém a celkově dobrý stav celého organismu.

Beta-glukan je velmi silný antioxidant, schopný organismu pomoci vypořádat se s mírným i silnějším ozářením (časté cestování letadlem, opakované rentgeny u lékaře, léčebné ozařování). Dle studií z posledních let povzbuzují beta-glukany makrofágy k likvidaci radiací poškozených buněk a podporují proces krvetvorby. Velmi zajímavá je též skutečnost, že u pacientů po operacích, pomáhá podávání beta-glukanů zlepšovat zdravotní stav, urychlovat rekonvalescenci a v rizikových situacích předcházet sepsi.

Beta-glukany na talíři aktivního sportovce

Beta-glukany mohou být dobrou volbou nejen pro oslabené a často nemocné jedince, ale také pro velmi aktivní sportovce, kteří jsou opakovaně vystavování velkému fyzickému i psychickému stresu (amatérští i profesionální závodníci). Každá taková situace je totiž pro organismus zátěží s krátkodobým negativním dopadem na imunitu. Po náročných, zvláště maratonských, etapách jsou sportovci náchylnější k onemocnění, a to i vzhledem k většímu objemu metabolického odpadu v organismu, se kterým si musí tělo poradit.

Další informace naleznete např. na:

www.betaglukan.cz (i studie a výzkum)

zdravi.doktorka.cz/jsou-beta-glukany

www.beta-glukan.cz