Rady

Taky jste si toho všimli? Nedávno byly tuky největším nepřítelem lidí, kteří chtějí žít zdravě a stravovat se vyváženě. A dnes titéž kritici říkají, že jsou tuky důležitou součástí zdravé výživy. Není divu, že mezi lidmi pak koluje spousta polopravd a matoucích mýtů...

I tuky jsou kupodivu nezbytnou součástí zdravého jídelníčku, bez tuků se nevstřebávají některé vitamíny a netvoří mnohé důležité látky. Jenže není tuk jako tuk, jak poznat a vybrat ten pravý – zdravý? Máme dát přednost olejům, ztuženým tukům nebo máslu? Nestačilo by tuky pouze řádně (na kole) spálit?